Βάζουμε από το βράδυ όλα μαζί τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε ισόπαχα κομμάτια και τα αφήνουμε μέσα στην μαρινάδα διατηρώντας στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα τα ψήσουμε. Την επόμενη μέρα βάζουμε κάθε κομμάτι...