Βήμα 1 Βράζετε τον αρωµατικό ζωµό µε αλάτι (ή απλά το αλατισµένο νερό µε ξίδι) και ρίχνετε µέσα τους αστακούς. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και τους βράζετε για 8-10 λεπτά από τη στιγµή που θα κοχλάσει ξανά το νερό. Τους βγάζετε και τους αφήνετε να κρυώσουν. Ύστερα, µε ένα µεγάλο,...