Webb Για την επικάλυψη Χτυπάμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια το αλεύρι, τα αμύγδαλα, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι μέχρι οι ξηροί καρποί να είναι ψιλοκομμένοι. Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε να αναμειχθούν όχι όμως να γίνει ζύμη. Θα πρέπει να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα....