Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Βήμα 2 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και κοκκινίζετε το κρέας. Το κρατάτε στην άκρη. Βήμα 3 Στην ίδια κατσαρόλα, σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι και το καρότο, μέχρι να μαραθούν και προσθέτετε το σκόρδο.Βήμα 4 Τα βάζετε σε ένα πήλινο...