Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε τα αρνίσια κότσια. Ρίχνετε το λάδι σε µία κατσαρόλα και σοτάρετε τα κότσια µέχρι να ροδίσουν καλά, από όλες τις πλευρές, 10 λεπτά. Προσθέτετε το κρεµµύδι και συνεχίζετε το σοτάρισµα για 3-4 λεπτά. Βάζετε τα σκόρδα ολόκληρα και σοτάρετε για ακόµα 1 λεπτό....