Ξεκινάμε να φτιάξουμε το ολόκληρο γουρουνόπουλο γάλακτος στο φούρνο πλένοντας πρώτα καλά και στεγνώνοντας το χοιρίδιο.Αν μπορούμε να βρούμε λεμονόφυλλα η νερατζόφυλλα είναι ιδανικά γι αυτή τη συνταγή. Στρώνουμε τα φύλλα σε μεγάλο βαθύ ταψί. Μπορούμε να βάλουμε και κλωνάρια...