Βήμα 1 Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τη μοτσαρέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ζυμώνετε να αναμιχθούν καλά. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να αφήσετε το μίγμα στο ψυγείο για 24 ώρες. Χωρίστε το μίγμα σε οκτώ μέρη. Πάρτε τα 2/3 από το ένα μέρος και το πλάθετε σε μπιφτέκι.Βήμα 2 Φτιάξτε ένα...