Ψιλοκόβουμε το ψάρι σε πολύ μικρά κομματάκια και προσθέτουμε τα πράσα.Ιδανικά, περνάμε το ψάρι μαζί με τα πράσα από μηχανή του κιμά.Προσθέτουμε το κύμινο, τα αυγά, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα πανάρουμε στο αλεύρι.Ρίχνουμε...