Σ ένα μπόλ βάζετε τον νισεστέ και του εμπορίου και τον σπιτικό. Προσθέτετε 7 ποτήρια νερό, τη ζάχαρη και αρχίζει το ανακάτεμαΣε μία κατσαρόλα τοποθετείτε ένα σουρωτήρι και το καλύπτετε μ' ένα τούλι. Περνάτε σιγά -σιγά το μείγμα από το τούλι.Προσθέτετε στη κατσαρόλα άλλο ένα...