Βήμα 1 Βάζετε το νερό σε ένα μπρικάκι, ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα και την αφήνετε να μουλιάσει για 10 λεπτά.Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε στη φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ύστερα, μόλις φανούν οι πρώτες φουσκάλες...