Πλένουμε και καθαρίζουμε τα βύσσινα πάνω από την κατσαρόλα που θα βράσουμε το γλυκό(για να μη χάσουμε το χυμό που βγάζουν καθώς τα καθαρίζουμε). Όταν τελειώσουμε το καθάρισμα προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αφήνουμε όλη τη νύχτα να βγάλουν τα υγρά τους. Αν θέλουμε να κάνουμε και...