Λαχταριστό ριζότο με έντονο χρώμα και γεύση για όλες τις ώρες Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας.Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας.Προσθέτουμε τα...