Βάλτε το ζωμό στο ψυγείο. Όταν τον βγάλετε θα έχει δημιουργηθεί στην επιφάνεια ένα στρώμα από παγωμένο λίπος, το οποίο στη συνέχεια μπορείτε πολύ εύκολα να αφαιρέσετε.
Ένα από τα πιο φημισμένα και νόστιμα πιάτα της Ινδίας, αξίζει μία δοκιμή Πρώτα φτιάχνουμε τη μαρινάδα.Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το κάρδαμο, το γκαράμ μασαλά, τον χυμό λεμόνι, πάπρικα, πάστα τομάτας και σκόρδου, τζιντζερ.Έπειτα ανακατεύουμε απαλά μέχρι να...