Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, βάλτε τα σε ένα ταψί, αλατίστε τα και ραντίστε τα με το ελαιόλαδο.Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220º C για 12' περίπου.Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το ταχίνι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι.Σερβίρετε τα ψητά λαχανικά με τη...