Βήμα 1ο: Σε ένα τηγάνι, σε υψηλή θερμοκρασία ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο. Όταν το βούτυρο λιώσει χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μέτριο.Βήμα 2ο: Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι και  σοτάρουμε για 2 λεπτά.Βήμα 3ο: Προσθέτουμε το λάχανο και...