Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να πάρει χρώμα αλλά όχι να καεί.Ρίχνουμε το κρεμμύδι μέσα στο σπανάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε την φέτα και ανακατεύουμε αλάτι(όχι πολυ αλάτι εάν είναι αλμυρή η φέτα) και πιπέρι Για την επικάλυψη των φύλλων Σε ένα μπολ...