Για το πιο ωραίο κέικ κολοκύθας με πλούσιο άρωμα και τέλειο χρώμα από την κίτρινη κολοκύθα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ψητή κολοκύθαπου θα πολτοποιήσετε σε πουρέ. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε το κέικ με κολοκύθα τριμμένη, που θα τη σοτάρετε σε ένα βαθύ τηγάνι για...