Βήμα 1 Πλένετε καλά τις γαρίδες, και αν θέλετε, αφαιρείτε με ένα μαχαιράκι ή ψαλίδι τη μεμβράνη της κοιλιάς, που βρίσκεται ανάμεσα στα ποδαράκια, για να ξεφλουδίζονται πιο εύκολα και να απορροφούν αρώματα, αλλά τις αφήνετε ολόκληρες. Με ένα εργαλείο αποφλοιωτή αφαιρείτε τη...