297 ΣΥΣΤΑΤΙΚ Α1,8 – 2kg πόδι αρνιού χωρίς κοκκαλο Αλάτι και μαύρo πιπερι Για τη γέμιση:• 1 καουπα δαμάσκηνο (100 γραμμάρια), ψιλοκομμένα• 160 γρ. ψημμένα κάστανα, ψιλοκομμένα Για τη μαρινάδα:• ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο• 3 σκελίδες...