Για να φτιάξετε γκανάζ, ρίχνετε σε ένα μπολάκι κουβερτούρα σε κομμάτια και χλιαρό γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η γκανάζ να αποκτήσει λεία, ομοιόμορφη και γυαλιστερή δομή.
Δοκιμάστε νέες ιδέες για να συνοδέψτε τα ψητά σας Στο μούλτι ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα καλά και αποθηκεύετε στο ψυγείο.Απαιτούμενος χρόνος:15 λεπτά