Βήμα 1 Αφαιρείτε τα κεφάλια των ψαριών και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτετε τα μυριστικά για το ζωμό και 1 λίτρο (4 φλ.) νερό. Τα αφήνετε να κοχλάσουν για 15 περίπου λεπτά και τα σουρώνετε. Κρατάτε 3 φλιτζάνια ζωμού και πετάτε τα υπόλοιπα υλικά. Στο μεταξύ, χαράζετε...