Βγάζουμε τα κοτσάνια από τα βύσσινα και τα πλένουμε καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και βράζουμε για 2 – 3 λεπτά. Συμπληρώνουμε τα βύσσινα και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Σερβίρεται κρύο.