Βήμα 1 Κόβετε το κρέας σε κύβους (ή ζητάτε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει) και το πλένετε με κρύο νερό. Το στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί.Βήμα 2 Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί σοτάρετε από όλες τις πλευρές το κρέας. Προσθέτετε το κρεμμύδι και...