Για το εύκολο πιλάφι πλιγούρι με λαχανικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄ μέχρι να γίνει διάφανο.Προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.Προσθέτουμε το κολοκύθι και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και σοτάρουμε για...