Σ’ ένα μπολ, βάζετε το αλεύρι το μπέικιν και το αλάτι και ανακατεύετε καλά. Κάνετε ένα λακκουβάκι στη κορυφή του αλεύρου ρίχνετε το ελαιόλαδο και το ξύδι και αρχίζετε να ζυμώνετε . Προσθέτετε σιγά το χλιαρό νερό ζυμώνοντας συνέχεια μέχρι να πάρετε μία ζύμη μαλακή. Αφήνετε...