Για το ρύζι Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε μαζί με το νερό να βράσει. Το αλατίζουμε και ρίχνουμε το σαφραν. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει όλο το νερό. Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε καλούπι.Για το κοτόπουλο Κόβουμε τα στήθη σε μικρά...