Παίρνουμε την κέιλ και αφαιρούμε τα κοτσάνια και κρατάμε μόνο τα σγουρά πράσινα φύλλα. Πλένουμε την κέιλ πολύ καλά και την αφήνουμε σε νερό με αλάτι και ξύδι. Προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια,...