Χτυπάμε στο μίξερ το αραβοσιτέλαιο,την ζάχαρη,τον χυμό πορτοκαλιού,το ξύσμα ή την βανίλια και το κονιάκ μέχρι να διαλυθούν Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλευρί και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα Παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και την ανοίγουμε προσεκτικά με τα χέρια μας μέσα...