Για τη ρεγγοσαλάτα Πάρου Για να φτιάξουμε τον πρώτο ουζομεζέ, αφαιρούμε την κόρα και μουσκεύουμε το ψωμί ή το παξιμάδι. Το στύβουμε.Με μαχαιράκι και προσοχή αφαιρούμε την θήκη-μεμβράνη που περικλείει τα αβγά της ρέγγας. Με προσοχή αφαιρούμε τα αβγά από την μεμβράνη, τα βάζουμε...