Η ζύμη, οι πίτες και το φύλλο είναι στη καρδιά της Ελληνικής κουζίνας.Αλλά δεν είναι εύκολη υπόθεση, μαγειρικά! Δεν μιλάω μόνο για το να φτιάξει κανείς ζύμη ή ν’ απλώσει δικό του φύλλο, αλλά και για το πως θα διαχειριστεί ένα έτοιμο φύλλο. Κάτι που είναι ρεαλιστικά, η πλέον...