Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Ζεστή σαλάτα με φακές Beluga, ρόκα και κατσικίσιο τυρί Madame Ginger Το ταπεράκι. Το δίνεις αργά το βράδυ, μετά από το φαγοπότι που έγινε στα όρθια γύρω από τον πάγκο της κουζίνας, σε όλους όσους συμμετείχαν. Το κουβαλάς μαζί σου στο κάθισμα του συνοδηγού και το αφήνεις στη...