Αλατοπιπερώνετε τις γαρίδες. Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι 4 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά μαζί με τη 1 σκελίδα σκόρδου.Τις κρατάτε ζεστές σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το υπόλοιπο...