Ξεπλένουμε την κινόα σε τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Τη μεταφέρουμε σε ένα κατσαρολάκιμε το νερό σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κινόα και να απορροφήσει το νερό. Σουρώνουμε την κινόα και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμετα φρέσκα...