Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.
Για τα λουκουμαδάκια Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα τραγανά λουκουμαδάκια σιροπιαστά, διαλύοντας πρώτα το αλάτι στο νερό. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και με σύρμα τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε σκεπασμένο το μείγμα για 30′ .Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε βαθιά...