Βήμα 1 Προθερµαίνετε το φούρνο στους 200° C. Αφαιρείτε το κοτσάνι των µελιτζάνων, τρυπάτε µε σουβλάκι ή πιρούνι σε µπόλικα σηµεία και τις βάζετε σε ταψί του φούρνου στρωµένο µε αλουµινόχαρτο. Τις ψήνετε για 1 περίπου ώρα, µέχρι να µαλακώσουν (για να δείτε αν είναι έτοιµες, τις...