ΥΛΙΚ Α Για τη ζύμη: 80 ml νερό 155 γρ. αλεύρι φαρίνα 00 5γρ. αλάτι 1 γρ. μαγιά 15ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση: 125γρ. μοτσαρέλα 40γρ. ρόκα 30γρ. παρμεζάνα 70γρ. προσούτο EΚΤΕΛΕΣ Η Ετοιμάζετε πρώτα τη ζύμη: Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και το...