Βήμα 1 Πασπαλίζετε τις μελιτζάνες με αλάτι και τις αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να κατεβάζουν το νερό τους, για ½ περίπου ώρα. Βήμα 2 Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε καλά, στύβοντάς τις με τις παλάμες σας.Βήμα 3 Αλείφετε τις μελιτζάνες και από τις δυο πλευρές με ελαιόλαδο. Βήμα 4...