Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Οδηγίες Αλέθω στον επεξεργαστή τροφίμων (food processor) τα μπισκότα και τα καρύδια μαζί στην ένδειξη “pulse”ωσότου γίνουν μικρά κομμάτια, ενώ προσέχω να μην γίνουν σκόνη. Μεταφέρω σε ένα ευρύχωρο μπολ.Λιώνω το βούτυρο, χωρίς να ζεσταθεί και προσθέτω το εκχύλισμα βανίλιας, το...