Κόβετε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος, αφαιρείτε τους σπόρους και τις ψήνετε στο γκριλ με τη φλούδα τους προς τα πάνω.Όταν μαυρίσει η φλούδα και είναι έτοιμες, τις μεταφέρετε σε πλαστική σακούλα ή σκεύος και τις κλείνετε. Τις αφήνετε για 5-6 λεπτά να ιδρώσουν και να φουσκώσει...