Για τα burgers Ετοιμάζουμε τις φακέςκαι το πλιγούρι. Σε ένα τηγανάκι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλερυ, το σκόρδο, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν τα λαχανικά. Αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο...