Οδηγίες Την προηγουμένη, ζητάω από το κρεοπωλείο να μου ξεκοκαλίσει ένα κοτόπουλο της προτίμησής μου, κρατώντας το ολόκληρο και διατηρώντας την πέτσα. Στο σπίτι, αναμιγνύω όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσω στο μαρινάρισμα δημιουργώντας μια σκουρόχρωμη, παχύρευστη πάστα.Τοποθετώ...