Για το σαλάμι σοκολάτας με κουραμπιέδες που περίσσεψαν (ή μελομακάρονα), βάζουμε πρώτα τους κουραμπιέδες σε μία καθαρή πετσέτα, τους τυλίγουμε και τους σπάμε σε κομμάτια, χωρίς να τους λιώσουμε τελείως. Τους βάζουμε σε ένα μπoλ.Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, και ανακατεύουμε...