Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C.2 Βάζουμε σε δύο ταψιά το κοτόπουλο, τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το θυμάρι.3 Σε ένα βάζο χτυπάμε την κρέμα βαλσάμικου μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει.4 Περιχύνουμε το κοτόπουλο μας με το μείγμα και...