Ξεκινάμε και κόβουμε όλα τα υλικά μας σε ροδέλες, στην συνέχεια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το λουκάνικο.Στην συνέχεια αφού πάρει χρώμα ρίχνουμε το ελαιόλαδο μας και το κρεμμύδι μας και το σκόρδο μας να τσιγαριστούν όλα μαζί.Στην συνέχεια ρίχνουμε και τις πιπεριάς...