Όταν θέλω να φτιάξω μπισκότα κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων (κι οι αφορμές είναι πραγματικά πολλές με τόσες γιορτές-σχολικές και μη) επιλέγω αυτά τα μυρωδάτα και πικάντικα μπισκότα με τζίντζερ κι άλλα μπαχαρικά. Η συνταγή είναι απλή, αρκεί η ζύμη να «ξεκουραστεί» για 2 ώρες...