Βάζουμε αποβραδίς να μουσκέψουν τα φασόλια σε μπόλικο νερό.Την επομένη τα στραγγίζουμε, τα σκεπάζουμε με αρκετό νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.Τα στραγγίζουμε και κρατάμε 2 φλιτζάνια περίπου ζουμί για να τα προσθέσουμε στο φαγητό αν χρειαστεί.Ζεσταίνουμε το λάδι...