Για το χοιρινό με αρακά, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να γυαλίσει για 2΄-3΄ (χωρίς να πάρει χρώμα). Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε το χοιρινό να βράσει για 50΄...