Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Ντύνετε 4 ατομικά μπολάκια με πλαστική μεμβράνη.Βήμα 2 Βάζετε 3-4 κουταλιές νερό σε ένα φλιτζανάκι, ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα και την αφήνετε να μουλιάσει για 5-10 λεπτά. Βήμα 3 Αναμιγνύετε την κρέμα γάλακτος με το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και τα αμύγδαλα και ζεσταίνετε...