Προετοιμάστε τα κρεμμύδια σας για να αποφύγετε τα δάκρια. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μέσων και βάλτε τα για 1 λεπτό σε ένα μπολ με νερό και πάγο. Εναλλακτικά κόψτε τα στο μέσων και βάλτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα σε σελοφάν για 20 λεπτά περίπου.
Εκτέλεση1 Βάζουμε στο σολομό, από την πλευρά του φιλέτου (όχι από το δέρμα), το μίγμα μπαχαρικών που έχουμε φτιάξει και το αφήνουμε για περίπου δύο ώρες. Ξεπλένουμε και σκουπίζουμε καλά. Βάζουμε στο ψωμί λίγη από τη μουστάρδα και τοποθετούμε το σολομό σε φέτες από επάνω. Βάζουμε...