Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Κόβετε τους χουρμάδες στη μέση, αφαιρείτε τα κουκούτσια τους (αν είναι μεγάλοι τους κόβετε σε 4 κομμάτια). Ξεφλουδίζετε τις μπανάνες και τις κόβετε σε λεπτές ροδέλες. Ανακατεύετε τη βανίλια στην κρέμα γάλακτος.Βάζετε μια στρώση χουρμάδες σε ένα μέτριο μπολ, σκεπάζετε με...